赣州市章贡区：助力夜市新地标，守护星空下的“烟火气”

中国食品安全网讯（赣州市章贡区市场监督管理局 梅昭汉）赣州标准钟，是90年代前赣州城著名的地标建筑，曾经繁华的街区充满了生机与活力，承载着几代人的赣南记忆。今天的“标准钟”已点燃夜市星火，成为夜市经济又一崭新地标。为守护这一缕“烟火”，保障夜市街食品安全。近期，赣州市章贡区市场监督管理局对阳明路标准钟夜市摊点从业人员开展“夜市话安全”食品安全专题培训，规范夜市摊点有序入市。 阳明路标准钟夜景 图片来源：章贡区市场监督管理局 依法经营，规范秩序。为进一步规范“标准钟”夜市街摊点经营秩序，该局根据《中华人民共和国食品安全法》《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等法律法规，指导镇
2025-08-08 82644 [ 美食资讯 ] 查看

舌尖架起文明桥：中国烹饪协会助力谱写中餐国际化新篇章

中国食品安全报讯（李涛）在全球化浪潮中，文化交流成为连接世界的重要纽带。中华美食，犹如我国传统文化的璀璨明珠，以其独特的风味、精湛的技艺和深厚的文化内涵，正日益成为世界了解中国的一扇窗口。 近年来，中国烹饪协会积极担当，通过一系列精彩纷呈的活动，大力推动中餐走出国门，在促进中外文化交流、弘扬中华优秀传统文化以及推动餐饮产业国际化等方面发挥了重要作用。 近日，由中国烹饪协会主导的一系列高规格、深层次的美食文化交流活动在欧陆接连举办，不仅世界领略了中华饮食文化的博大精深，更标志着中餐“走出去”战略迈入系统性、规则化的新阶段。 一、“美食外交”：搭建国际交流新桥梁 7月12日，由中国烹饪协会
2025-08-05 62966 [ 美食资讯 ] 查看

北京市门头沟区市场监管局全力筑牢农贸市场食品安全防线

中国食品安全网讯（北京市门头沟区市场监督管理局 王雨）为进一步强化辖区农贸市场环境及经营管理水平，北京市门头沟区市场监管局聚焦市场硬件升级与智慧监管能力提升，多措并举，协同发力，为打造更加优质、规范、安全的市场环境提供坚实保障。 一是压实主体责任，筑牢管理根基。依托综合监管e码查平台，线上线下统筹开展各类专项检查，督促指导农贸市场开办者建立健全食品安全管理制度，建立入场销售者档案并签订食品、食用农产品质量安全协议，配备食品安全管理人员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面提升食品安全管理能力。 二是推动设备升级，强化风险防控。联合商务局推动北京双峪农副产品市场中心及北京京西兴顺
2025-08-02 114793 [ 美食资讯 ] 查看

对标模范找差距，交流学习促提升——河北蠡县市场监督管理局开展样板超市观摩交流活动

中国食品安全网讯（王晶）为进一步规范农村食品生产经营行为，深化农村食品经营店规范化建设，强化经营主体责任落实，河北省蠡县市场监督管理局选取蠡县万安镇桐朗超市作为观摩样本，于7月17日组织食品经营单位负责人开展了食品经营管理现场观摩学习活动。 此次活动，由蠡县市场监督管理局展立军局长、贾立雪、徐亮副局长，各市监所同志及辖区部分超市食品安全员等30余人组成交流学习团，通过“样板示范+实地交流”模式，为大家提供了一个相互交流、对标学习、共同提升的平台。 活动中，观摩样板超市食品安全员带领大家现场参观超市蔬菜、水果、散装食品、禽畜肉销售柜台等，并对超市主体责任落实、证照公示、质量管理体系、肉菜
2025-07-30 111032 [ 美食资讯 ] 查看

邯郸市市场监管局党组书记、局长梁耀峰带队督查高考期间校园食品安全工作

中国食品安全网讯（赵春辉）6月5日上午，邯郸市市场监管局党组书记、局长梁耀峰带队督查高考期间校园食品安全工作。 梁耀峰一行，采取“四不两直”方式，先后到邯山区第一中学、市第二中学和永年区高级中学等考点，详细了解考点学校高考期间就餐学生人数及食品安全制度落实情况，深入学校食堂原料库、加工制作区、洗消区、留样区等关键部位，详细查看信息公示、进货查验、原料贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况，对发现的问题，要求立即整改到位。 梁耀峰要求，一要提高政治站位，严格落实责任。各县（市、区）市场监管部门要坚决扛起政治责任，严格落实属地管理责任，按照市政府、市局的部署要求，根据本地考点设置情
2025-07-25 57159 [ 美食资讯 ] 查看

广西举办食品生产监管业务能力提升培训班

广西市场监管局近日举办2025年全区食品生产监管业务能力提升培训班，自治区市场监管局党组成员、副局长、一级巡视员黄震出席开班仪式并讲话。 培训班旨在学习贯彻食品安全监管相关法律法规，全面提升全区市场监管系统食品生产监管人员的业务能力和水平。培训课程主要包括习近平经济思想、食品安全监管体系及其相关法律法规、食品标签标识管理、食品安全应急处理、新质生产力和高质量发展下的现代信息革命与食品安全治理体系创新等内容。 现场教学过程中，学员们直观感受了食品产业从传统到现代的转型路径，学习泡菜产业在标准化生产、质量把控等方面的先进经验，为本地食品产业监管提供新思路。 学员们纷纷表示，通过培训，既增
2025-07-23 111423 [ 美食资讯 ] 查看

飞鹤亮相第七届食品配方创新论坛，以科技创新引领乳业高质量发展

近日，第七届食品配方创新论坛（简称FFI2025）在广州盛大举行。本次论坛以“数智新升·精准营养·风味创新”为主题，来自全球的600余位食品及大健康产业知名专家与企业家代表齐聚一堂，共同探讨食品产业前沿科技与未来趋势。 作为国内乳业领导企业，中国飞鹤受邀出席本次行业盛会。论坛现场，中国飞鹤首席科学家蒋士龙博士获得“第五届食品配方创新SHOW·全球食品创客发现者”奖章，中国飞鹤高级研究员李菊芳博士作《中国飞鹤构建全生命周期功能营养品的创新之路》主题报告，深入分享飞鹤以AI推动创新，以及在全生命周期营养领域的研究成果与产品创新路径。 引领全球母乳研究，牵头新一代婴配粉自主研制 作为FFI核心
2025-07-22 75255 [ 美食资讯 ] 查看

张掖市甘州区北街市场监管所持续开展夜市安全检查 有力筑牢消费安全防线

中国食品安全网讯（张掖市甘州区北街市场监管所 张晶晶）夜幕降临，城市的“烟火气”逐渐热闹起来，特色美食与琳琅商品吸引着市民驻足。为确保群众在享受夜间消费乐趣时“吃得放心、逛得安心”，近期，甘州区北街市场监管所持续聚焦夜市经营中的安全隐患，组织执法人员每日驻点开展安全检查，为夜间经济保驾护航。 检查现场  图片来源：张掖市甘州区北街市场监管所 此次检查以辖区内人流量较大的夜市街区为重点，围绕群众关切的食品安全、经营安全、产品质量为重点环节。执法人员逐一核查商户的小摊位证、健康证是否齐全有效；加工环境是否整洁；餐具消毒是否到位；经营使用的计量器具是否合法合规，是否能做到明码标价，
2025-07-20 75950 [ 美食资讯 ] 查看

巴中市市场监管局召开全市食品安全工作联席会议暨食品安全风险研判会

7月7日，市市场监管局组织召开全市食品安全工作联席会议暨食品安全风险研判会，对2025上半年食品抽检监测状况进行通报并分析研判风险隐患，对食品安全六大专项整治行动工作阶段推进情况进行通报，针对安排部署下阶段重点任务。市局总工程师、市食安办副主任宋君主持会议并讲话。 会议要求，要聚焦重点领域和关键环节，扎实开展专项整治行动。各县（区）要围绕制售假劣肉制品、食用植物油突出问题、农村假冒伪劣食品、重点问题食用农产品、中小学校园食品安全及平台外卖食品安全等六项重点工作，强化监管措施，坚持问题导向，举一反三，建立长效机制，确保整治成效。要强化结果运用，提升监管效能。突出“三个重点”，强化“三个结合
2025-07-18 83521 [ 美食资讯 ] 查看

河北望都县市场监督管理局：精准计量检定 护航夏粮收购

中国食品安全网讯（望都县市场监督管理局 潘烁）为维护夏粮收购秩序，更好地服务于“三农”，保障夏粮收购期间计量器具的准确可靠，近期，望都县市场监督管理局对辖区各粮库及粮食收购点开展电子汽车衡的强制检定工作，全力护航夏粮收购。 望都县市场监督管理局对粮食收购企业开通绿色通道，采取微信、电话等多种方式帮助粮食收购企业在河北计量业务应用平台网站上进行强制检定预约申请，并主动上门服务，实现计量服务“零距离”。 检定过程中，检定人员严格按照计量检定规程要求，对用于粮食收购的电子汽车衡进行示值误差、称量等技术参数进行检定，对于合格计量器具，检定人员出具检定合格证书，并在该器具醒目位置张贴强制检定合格证，
2025-07-17 72796 [ 美食资讯 ] 查看
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