河北省邯郸市开展中秋国庆节前生鲜肉“夜查”行动
中国食品安全网讯（赵春辉）中秋、国庆两节临近，为切实守护节日期间市场销售生鲜肉质量安全，9月23日凌晨，邯郸市市场监管系统集中开展了节前生鲜肉突击“夜查”行动。
本次行动，以生鲜肉批发企业为重点对象，以猪、牛、羊肉及其副产品为重点品种，全市市场监管系统统一开展突击“夜查”，重点查看进货查验记录、供货方资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件，要求生鲜肉经营者自觉履行食品安全主体责任，严格落实进货查验、索证索票等各项制度，严禁购入无合法来源肉类产品。同时，随机抽取生鲜肉开展快速检测，重点检测水分、“瘦肉精”等项目，现场讲解食品安全法律法规知识，引导经营户诚信守法经营。
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