福建省龙岩市长汀县多维发力筑牢闽西职业技术学院师生用餐安全防线
中国食品安全网讯（范良顺 记者陈家华）在龙岩市长汀县教育事业发展的新征程上，闽西职业技术学院（汀州校区）作为长汀首所大学备受瞩目。长汀县市场监管局勇担职责，从多个维度为学院食堂的建设运营管理提供全方位服务，筑牢师生用餐安全防线。
提前服务，夯实安全基础。在闽西职业技术学院（汀州校区）2个食堂筹备阶段，长汀县市场监管局积极主动介入，先后6次深入建设现场进行指导。依据食品安全相关标准，对食堂的功能布局、设施配备配置、主体资质许可办理等方面给予专业指导。从食品加工区的流程规划，到餐具清洗消毒设备的选型，再到食材储存区域的条件设定，指导学院食堂在建设之初就严格按照食品安全规范操作，为食堂日后的安全运
