北京海淀区市场监管局“线上+线下”双管齐下，严把新学期校园餐配送安全关
2月17日，北京市中小学迎来新学期。为保障外送校园餐的食品安全，海淀区市场监管局以现场检查和非现场监管相结合的方式，对辖区8家校园餐配送企业开展覆盖检查，推动校园餐监管力度再升级。
清炒时蔬、三色虾仁、饺子、米饭……新学期第一天的清晨，校园餐配送企业一派热火朝天的忙碌景象，师傅们熟练地将刚出锅的饭菜整齐地叠放在崭新的保温箱内。在北京得福祥餐饮管理有限公司，执法人员重点查看了环境卫生、原材料采购、加工制作、食品储存、食品留样、索证索票、进货查验、从业人员健康管理与培训等内容。同时，要求企业严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，确保责任到人、风险可控。
针对校园餐配送环节多、链条长的特点
