技术体系达到国际先进水准 黄天鹅的“突围之路”
近年来中国农业科技整体实力已进入世界前列,不仅在水稻、小麦领域有诸多创新成果,更在蛋品科技领域实现了显著突破!
日前,由四川省农村科技发展中心聘请专家组,共同对凤集食品集团有限公司、四川大学等单位共同完成的“可生食鸡蛋安全生产及加工关键技术创新与应用”成果进行综合评分与评价。认定“可生食鸡蛋安全生产技术体系”“可生食鸡蛋蛋制品加工特性提升技术体系”“可生食鸡蛋抑菌储运保障关键技术体系”等可生食鸡蛋相关技术创新与应用成果,创新性突出,整体达到国际先进水平。
有统计数字估算,中国人每年至少吃掉4000亿枚鸡蛋。随着养殖技术与蛋品生产技术整体创新水平提升,以可生食鸡蛋为代表的